Griechischer BIO Bergtee Schnittware 100g

DIE HERSTELLUNG
Mit griechischem Bergtee ist unser Hersteller in Nordgriechenland aufgewachsen. Ausschließlich von Bergbauern der Region angebaut und geerntet. Auf fast 1000m Höhe im Rodopengebirge wird die Pflanze sideritis scardica in kleinen Ökofarmen angebaut. Diese werden von Hand gesetzt, geerntet, verarbeitet und geschnitten und unterliegt in allen Stadien strengen Biokontrollen. Unser Lieferant steht für besten griechischen Bergtee aus biologischem Anbau.

DIE REGION
Die Rodopen im Norden Giechenlands sind reich an Flora und Fauna. An den lichten Hängen wächst der Bergtee, die Cistuspflanze, Oreganon und vieles mehr.

SO WÄCHST UNSER TEE
Die Bergbauern haben aus der Wildpflanze des Bergtees den Samen gewonnen und nach intensiven Kontrollen von Seiten des Instituts für Landwirtschaft der Uni Thessaloniki daraus Setzlinge gezogen. Diese werden nach einer Wachstumsphase von 3 Monaten in den vorbereiteten und für Bio-Landbau zugelassenen Boden gesetzt. 2 Jahre braucht eine Pflanze bis sie im mageren Boden ausreichendes Wurzelwerk entwickelt hat. Im 3. Jahr und für weitere 5 blüht er. Seine Blüten werden gesammelt. Hier wie an vielen Orten ist die Teeernte Frauenarbeit. Anschließend kommt er in Trockenhallen und wird getrocknet.

Der verantwortliche Lebensmittelunternehmer gemäß Art. 8 Abs. 1 LMIV ist:
Mediterranean Soil, An. Dimitriou 134 GR, 67100, Xanthi, GR