Japan Sencha Takachiho Kyushu - japanischer Grüntee im Originalgebinde - 100g

Nach japanischer Mythologie ist Takachiho das Land, in das Ninigi, gesendet von seiner Großmutter Amaterasu, der Sonnengöttin, herabstieg, also der Ursprung Japans. Dort finden wir die Höhle, in der sich Amaterasu verbarg, bis sie von Ame-no-Uzume durch deren Tanz herausgelockt wurde. Von dort, aus der Gegend von Miyazaki auf der Insel Kyushu gelegen, stammt unser Tee Takachiho. Durch seine Süße, gepaart mit Milde, voll von natürlichem Umami, erinnert Takachiho stark an einen Gyokuro, und zum besten Genuß empfehlen wir eine Wassertemperatur von 70 Grad Celsius, für den ersten Aufguß eine Ziehzeit von 60-90 Sekunden (je nach Gusto) und für den zweiten Aufguß nur noch 5 Sekunden, 5g Tee für 450ml Tee.


Zubereitung: Temperatur: etwa 70 °C heißes Wasser. Menge: 5 Gramm Tee für ca. 450 ml Wasser. Ziehzeit: 1. Aufguss: 60-90 Sekunden. 2. Aufguss: 5 Sekunden.